baixo teor de carboidratos

Como o stress do dia-a-dia interfere na contagem de carboidratos

Como o stress do dia-a-dia interfere na contagem de carboidratos

Até hoje nunca inventaram um método mais eficaz para o controle do diabetes do que a Contagem de Carboidratos. Falo isso com segurança porque, nesses longos anos de convivência com o diabetes já passei por vários médicos que me receitavam esquemas de tratamento diferentes, e nenhum deles era tão seguro e eficaz como este, já que eram imprecisos, e sempre acabavam resultando em hipo ou hiperglicemias indesejáveis. E mesmo a contagem de carboidratos pode ser imprevisível e nos pregar algumas peças de vez em quando, Continue lendo

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

Outro dia, ao assistir a um vídeo do Chef britânico Jamie Oliver em uma tentativa frustrada de convencer as crianças de uma escola a não consumirem mais nuggets (vejam o vídeo acessando o link: http://www.youtube.com/watch?v=mggaKpgg5Uk ), tive a idéia de postar uma receita saudável de nuggets caseiros  (esta é com peito de frango!) , especialmente para agradar aos pequenos docinhos de plantão. Pesquisei em vários blogs de culinária, e encontrei uma receita super saudável, que vai pouquíssimo carboidrato, e resolvi testar. Para reduzir ainda mais o teor Continue lendo