Receitas Salgadas

Bolinhos Picantes de Siri

Bolinhos Picantes de Siri

Neste verão, nada como apreciar aperitivos feitos com peixes ou frutos do mar. Estes bolinhos picantes de siri são perfeitos para uma boa reunião com os amigos num fim de tarde, e a receita é deliciosa, com baixo índice de carboidratos e facílima de preparar! Confira! Ingredientes: BOLINHOS: – 140g de carne de siri fresca – 120g de filé de peixe fresco, sem pele e picado – 2 dentes de alho picados – 1/4 de colher (chá) de pimenta vermelha em flocos – 1 talo Continue lendo

Salpicão de Salmão Defumado

Salpicão de Salmão Defumado

Dando início à sessão de receitas Natalinas, que tal experimentar fazer este delicioso Salpicão  de Salmão Defumado com baixo teor de carboidratos, que pode ser uma ótima idéia para a sua ceia? Ingredientes: – 250g de salmão defumado cortado em tiras finas – 01 pepino japonês sem sementes ralado fino – 50g de erva-doce ralada grosso – 02 colheres (sopa) de crème fraiche (creme feito com 1 porção de iogurte desnatado para 2 porções de creme de leite fresco light) – 02 colheres (sopa) de Continue lendo

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

Outro dia, ao assistir a um vídeo do Chef britânico Jamie Oliver em uma tentativa frustrada de convencer as crianças de uma escola a não consumirem mais nuggets (vejam o vídeo acessando o link: http://www.youtube.com/watch?v=mggaKpgg5Uk ), tive a idéia de postar uma receita saudável de nuggets caseiros  (esta é com peito de frango!) , especialmente para agradar aos pequenos docinhos de plantão. Pesquisei em vários blogs de culinária, e encontrei uma receita super saudável, que vai pouquíssimo carboidrato, e resolvi testar. Para reduzir ainda mais o teor Continue lendo

Salada de Frango ao Molho de Abacate

Salada de Frango ao Molho de Abacate

A receitinha para este fim de semana é bem light,  nutritiva e saborosa: Salada de Frango ao Molho de Abacate. Para você que deseja, além de manter a glicemia em dia, é claro, também manter o peso de forma saudável! Ingredientes: – 2 peitos de frango sem pele, de uns 180g cada – 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem – 1 pimentão amarelo pequeno sem caroço fatiado – 70 g de folhas de rúcula, espinafre e agrião – 12 tomates-cereja cortados ao meio Continue lendo