Receitas Salgadas

Bolinhos Picantes de Siri

Bolinhos Picantes de Siri

1 minuto Neste verão, nada como apreciar aperitivos feitos com peixes ou frutos do mar. Estes bolinhos picantes de siri são perfeitos para uma boa reunião com os amigos num fim de tarde, e a receita é deliciosa, com baixo índice de carboidratos e facílima de preparar! Confira! Ingredientes: BOLINHOS: – 140g de carne de siri fresca – 120g de filé de peixe fresco, sem pele e picado – 2 dentes de alho picados – 1/4 de colher (chá) de pimenta vermelha em flocos Continue lendo

Salpicão de Salmão Defumado

Salpicão de Salmão Defumado

1 minuto Dando início à sessão de receitas Natalinas, que tal experimentar fazer este delicioso Salpicão  de Salmão Defumado com baixo teor de carboidratos, que pode ser uma ótima idéia para a sua ceia? Ingredientes: – 250g de salmão defumado cortado em tiras finas – 01 pepino japonês sem sementes ralado fino – 50g de erva-doce ralada grosso – 02 colheres (sopa) de crème fraiche (creme feito com 1 porção de iogurte desnatado para 2 porções de creme de leite fresco light) – 02 Continue lendo

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

Receita Saudável de Nuggets Caseiros

1 minuto Outro dia, ao assistir a um vídeo do Chef britânico Jamie Oliver em uma tentativa frustrada de convencer as crianças de uma escola a não consumirem mais nuggets (vejam o vídeo acessando o link: http://www.youtube.com/watch?v=mggaKpgg5Uk ), tive a idéia de postar uma receita saudável de nuggets caseiros  (esta é com peito de frango!) , especialmente para agradar aos pequenos docinhos de plantão. Pesquisei em vários blogs de culinária, e encontrei uma receita super saudável, que vai pouquíssimo carboidrato, e resolvi testar. Para reduzir ainda Continue lendo

Salada de Frango ao Molho de Abacate

Salada de Frango ao Molho de Abacate

1 minuto A receitinha para este fim de semana é bem light,  nutritiva e saborosa: Salada de Frango ao Molho de Abacate. Para você que deseja, além de manter a glicemia em dia, é claro, também manter o peso de forma saudável! Ingredientes: – 2 peitos de frango sem pele, de uns 180g cada – 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem – 1 pimentão amarelo pequeno sem caroço fatiado – 70 g de folhas de rúcula, espinafre e agrião – 12 tomates-cereja Continue lendo

Hamburguer integral de forno

Hamburguer integral de forno

1 minuto Esta receita deliciosa, leve e nutritiva de hamburguer integral de forno é ideal para aquele lanchinho da tarde com os amigos e com a família! Todos vão adorar! 🙂 Ingredientes: – 600g de farinha de trigo – 400g de farinha de trigo integral – 2 xícaras (chá) de água morna – 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal (de preferência, de milho, canola ou girassol) – 90g de fermento biológico fresco – 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para culinária – 1 Continue lendo

Receita de Sushi Philadelphia Diet

Receita de Sushi Philadelphia Diet

3 minutos Esta receita de Sushi Philadelphia Diet é para aqueles diabéticos apaixonados por culinária japonesa e que não abrem mão de um sushizinho com os amigos de vez em quando. Para saborear sem culpa, pois não vai açúcar e vai pouco arroz! Ingredientes: – 1/2 kg de arroz japonês (4 xícaras de chá); – 4 xícaras de chá de água; – 1/2 xícara de chá de vinagre de arroz; – 5 colheres de sopa de saquê; – 3 colheres de sopa de adoçante Continue lendo

Receita leve para o carnaval: Caesar Salada Diet

Receita leve para o carnaval: Caesar Salada Diet

2 minutos A Sal­ada Cae­sar é um prato popular desde 1930, quando os chefs de cozinha da Sociedade Inter­na­cional de Epi­curo, em Paris, a elegeu “a mel­hor receita originada na América em 50 anos”. A Sal­ada Cae­sar nor­mal­mente con­tém alface com molho vinagrete, polvilhados com crou­tons tor­ra­dos. Há uma série de vari­ações da sal­ada, que incluem a adição de carne, veg­e­tais , alho e out­ros condimentos. Hoje apresentamos  Caesar Salada Diet, muito apropriada para este feriadão quente de carnaval, para que todos os diabéticos possam se deliciar sem culpa! Receita leve Continue lendo