Esta receita de bolo inglês diet é tão saudável e tão nutritiva que nem dá para sentir culpa de comer o segundo pedaço! Por ser integral, é rico em fibras que, entre outras propriedades, auxiliam a controlar a glicemia e melhoram o funcionamento intestinal, ajudando também a manter a boa forma!
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– ½ xícara (chá) de adoçante sucralose granular
– ½ xícara (chá) de margarina light
– ½ xícara (chá) de suco de laranja
– ½ colher (chá) de raspas de laranja
– 1 pitada de canela em pó
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
Recheio:
– ½ xícara (chá) de maçã cortada em cubinhos
– ½ xícara (chá) de uvas passas
– ½ xícara (chá) de damasco fresco
– ½ xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Preparo:
Em um recipiente, junte as farinhas e o adoçante. Derreta a margarina e junte a mistura a ela. Num liquidificador, bata os ovos com o suco de laranja e junte todos os ingredientes com a mistura de farinhas, as frutas, e por último o fermento biológico em pó. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
DICA: Para saber se o bolo está pronto, basta perfurá-lo com um garfo após o tempo de cozimento no forno, e se ele sair limpo, é porque a massa já está totalmente cozida.
Rendimento: 18 porções (fatias de 50g)
Quantidade de Carboidratos por porção: 15,2g
Quantidade de Calorias por porção: 111Kcal
Fibras: 0,15g
Sódio: 60mg
Proteínas: 4g
Gorduras Totais: 3,9g
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NAO CONHEÇO SUCRALOSE JA PROCUREI NA MINHA CIDADE
NAO TEM PO DE SER ADOÇANTE QUE SE USA PARA FAZER BOLO FORNO E FOGAO OBRIGADO
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Oi Leila! Tudo bem? Pode ser sim, você pode utilizar o adoçante que você já está acostumada a usar. Pode ser aquele Tal & Qual, ou o Culinária da Lowçucar, ou então os que são a base de Sucralose, como o Linea ou o Blenda.
Um abraço!
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Vou fazer, e espero q fique gostoso! pois Amo de Paixão bolo inglês. bjos e muito grata pela receita.
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OLÁ, BIANCA. GOSTEI MUITO DA RECEITA. EU A FAREI EM BREVE. SOU DIABÉTICA E ESSA RECEITA CHEGOU EM BOA HORA. MUITO OBRIGADA. SUCESSO PARA VOCÊ. GRANDE ABRAÇO.
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Bom dia Bianca
Fiz essa receita de Bolo Inglês ficou ótima ,aqui todos gostaram até que não ´e diabético.
Obrigada pela atencão.
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Que legal Maria!! Fico feliz que a sua família tenha gostado! Um beijão! 🙂
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uma duvida esse fermento biologico eh o que faz pão ou do tipo royal???
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Oi Conceição! Este fermento é aquele para pão, ou então pode ser em pó (Aquele Fleischmann). O Royal é fermento químico. Um abraço!
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fiz o bolo e ficou gostoso so que nao tem nada a ver essa foto
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Oi Conceição! Tudo bem? Que bom que ficou gostoso! Dependendo da maneira que preparamos, ele pode não ficar com o mesmo aspecto. Mas, o que importa é que fique bom! Um grande abraço!